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香菇是中興公司的基礎產業。公司在成立初期，就通過引進系列先進的加工設備把香菇木耳這種傳統的農產品變成了現代工業品。

為了滿足發展需求，公司致力打造“公司+基地+農戶“的新型農業產業化發展模式，在三里崗等建設食用菌標準化無公害種植示范基地，進行食用菌新技術的 應用與推廣，與農戶建立利益關系。通過對基地菇農進行科學系統的培訓，提供了菇農種植技術，保證了香菇木耳的品質。自此，三里崗鎮香菇加工企業如雨后春 筍，香菇產業集群效應凸顯，不僅帶動了隨州香菇產業的發展，而且吸引全國各地香菇 源源不斷的流進三里崗香菇市場，形成”買中國、賣世界“的格局。